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Georgette, la guinguette près de Rennes : terrasse au bord des étangs, planches et soirées DJ

17 septembre 2026 Sébastien Lambert 7 min de lecture

Georgette s’est imposé comme le repère des Rennais qui veulent sortir du centre-ville sans faire des kilomètres. À quelques minutes de la ville, ce restaurant-guinguette installé au bord des étangs joue une carte simple : cuisine maison, terrasse ombragée, apéritifs partagés et animations qui débordent largement du cadre d’un déjeuner classique. Voici ce qu’on y mange, à quels horaires, et comment organiser sa venue selon qu’on vient à deux, entre amis ou en grand groupe.

Table des matières

Un restaurant-guinguette au bord des étangs

Le mot guinguette n’est pas qu’un argument marketing chez Georgette. L’établissement occupe un cadre naturel et détendu, avec une terrasse ombragée installée directement au bord de l’eau, à proximité des étangs. C’est ce cadre qui distingue Georgette d’un restaurant traditionnel rennais : ici, on mange les pieds presque dans l’herbe, avec vue sur l’eau, dans une ambiance qui doit autant à un pique-nique organisé qu’à un service de restauration classique.

Terrasse ombragée du restaurant Georgette au bord des étangs près de Rennes

Cette proximité avec l’eau ouvre aussi sur des activités périphériques : les alentours se prêtent à une balade autour des étangs, et certains visiteurs viennent y jouer aux palets bretons entre deux services. La baignade est mentionnée à proximité du site, ce qui en fait une option pour prolonger la sortie au-delà du repas, notamment aux beaux jours. Georgette fonctionne donc moins comme un point de passage rapide que comme une destination de demi-journée ou de soirée.

Restaurant, bar ou salle d’événements ?

La question revient souvent : Georgette est-il un restaurant ou une guinguette ? En réalité, c’est un lieu hybride qui assume les deux casquettes selon le moment de la journée. Le midi, l’accent est mis sur la restauration avec des formules servies à table. En fin de journée et le soir, l’ambiance bascule vers celle d’un bar à ciel ouvert, avec de la musique, des groupes qui s’installent pour l’apéritif, et une salle conviviale dédiée aux repas collectifs et aux événements privés.

Une cuisine maison qui suit les saisons

La carte de Georgette n’est pas figée : elle évolue au fil des saisons, un choix qui permet de travailler des produits frais plutôt que de maintenir un menu identique toute l’année. Cette logique s’appuie sur des producteurs locaux et des circuits courts, avec une cuisine simple et généreuse plutôt que sophistiquée. On y trouve des plats mijotés, des burgers, des pizzas, mais aussi des planches à partager et des tapas pensées pour l’apéritif.

Localisation du restaurant-guinguette Georgette près de Rennes

Techniquement, la cuisine tourne entre trois modes de cuisson : le barbecue, la plancha et la cuisson classique en salle. Cette diversité permet de proposer à la fois des plats plus élaborés en intérieur et des grillades directement sur la terrasse lorsque le temps le permet.

Formules du midi : ce que ça coûte réellement

Pour le déjeuner, deux formules structurent l’offre : une formule entrée et plat à 15,50 €, et une formule entrée, plat et dessert à 17,50 €. Ces tarifs positionnent Georgette dans une gamme accessible pour un déjeuner de semaine, tout en conservant l’avantage du cadre extérieur qui justifie souvent un déplacement depuis le centre de Rennes.

Déjeuner, apéritif, dîner ou brunch : à chaque moment son offre

Georgette se pense comme un lieu qu’on peut fréquenter à différents moments sans jamais avoir la même expérience. Le déjeuner mise sur les formules et les plats du jour. L’après-midi et la soirée basculent vers l’apéritif, avec des planches à partager, des tapas, des vins, des cocktails, des bières pression et des boissons fraîches pensées pour être consommées en terrasse. Il est tout à fait possible de venir uniquement pour boire un verre, sans commander de repas complet, ce qui correspond à l’usage guinguette du lieu.

Le week-end, un brunch est proposé le samedi et le dimanche selon les informations relayées par l’office de tourisme de Rennes. C’est une option intéressante pour un moment plus tardif que le petit-déjeuner mais moins formel qu’un déjeuner classique, dans un cadre où la terrasse au bord de l’eau prend tout son sens en matinée.

Le barbecue estival, de mai à fin septembre

Entre mai et fin septembre, Georgette active son offre barbecue. Cette période coïncide avec la saison où la terrasse est la plus fréquentable et où la cuisson en extérieur devient pertinente. C’est aussi le moment où l’établissement se rapproche le plus de l’esprit guinguette traditionnel : grillades, ambiance décontractée et service pensé pour l’extérieur. Cette fenêtre saisonnière est à garder en tête si le barbecue est la raison principale de la visite, car l’offre n’est pas maintenue à l’identique en hiver.

Terrasse, animations et soirées DJ

La terrasse ombragée reste l’atout central de Georgette, mais l’établissement ne se limite pas à un cadre agréable pour manger. Les week-ends sont ponctués d’animations et de DJ sets qui transforment le lieu en point de sortie festif, au-delà de la seule fonction de restauration. Cette programmation attire une clientèle qui vient autant pour l’ambiance que pour la carte.

Un point mérite d’être anticipé avant de s’y rendre en soirée : un avis client publié sur Tripadvisor évoque des sollicitations commerciales répétées pendant une animation de type stand-up, à raison de plusieurs relances en une quinzaine de minutes, puis à nouveau après une trentaine de minutes. Ce retour isolé ne représente pas l’ensemble des expériences vécues sur place, mais il montre l’écart qui peut exister entre la promesse de détente d’une guinguette et la réalité d’un service pendant une soirée à forte affluence. Pour qui privilégie la tranquillité, mieux vaut se renseigner sur le programme du soir avant de réserver.

Georgette penche clairement vers la convivialité festive le soir et le week-end, et vers une restauration plus classique en semaine et le midi. Connaître ce basculement avant de réserver permet d’ajuster ses attentes selon qu’on cherche un déjeuner tranquille entre collègues ou une soirée animée entre amis.

Organiser un événement chez Georgette

Au-delà du repas ou de l’apéritif classique, Georgette accueille des événements privés : anniversaires, afterworks, pots de départ ou repas entre collègues trouvent leur place dans la salle conviviale dédiée aux groupes. Ce type de demande gagne à être anticipé, notamment pour réserver un espace adapté à la taille du groupe et au type de prestation souhaitée.

Réserver le midi ou le soir : deux logiques différentes

La réservation ne fonctionne pas de la même façon selon le moment de la journée. Le midi, les petites tables peuvent réserver normalement, ce qui convient pour un déjeuner en couple, entre collègues ou en petit comité. Le soir, en revanche, la réservation est réservée aux groupes d’au moins 10 personnes selon les informations communiquées par l’établissement. Cette règle vise probablement à concentrer le service du soir sur les repas collectifs et les événements plutôt que sur des tables isolées, dans un contexte où l’ambiance bascule vers le mode festif décrit plus haut. Pour un dîner en petit comité, il est donc préférable de privilégier une visite en journée ou en début de soirée plutôt que tard le soir.

Informations pratiques pour préparer sa visite

Selon les horaires publiés par l’office de tourisme de Rennes, Georgette ouvre de 10 h à 23 h du lundi au jeudi et le dimanche, et prolonge jusqu’à 1 h du matin le vendredi et le samedi. Ces horaires élargis en fin de semaine confirment la vocation du lieu à fonctionner aussi comme un point de sortie nocturne, en plus de son rôle de restaurant.

Avant de s’y rendre, il est utile de garder ces repères en tête : formules à 15,50 € et 17,50 € le midi, barbecue actif de mai à fin septembre, brunch le week-end, réservation libre pour les petites tables le midi mais limitée aux groupes de 10 personnes minimum le soir, et une programmation d’animations qui s’intensifie le vendredi et le samedi. Pour un groupe important ou un événement privé, contacter directement l’établissement en amont reste la meilleure façon de sécuriser sa date et de connaître les options disponibles ce jour-là.